Le tri sélectif, on l'a mis en place depuis longtemps. Mais on s'est dit qu'il fallait aller plus loin, quitte à se compliquer un peu la vie. Alors depuis juin 2026, on a lancé une transition qu'on assume comme une vraie contrainte : ne plus dépendre du plastique jetable non recyclable à l'hôtel. Café en capsules, gel douche individuel, savonnettes sous emballage, nappes jetables, verres en carton... tout y passe, un par un, au rythme où on trouve de vraies solutions.
Petite précision honnête avant de rentrer dans le détail : on n'a rien jeté bêtement. Chaque élément jetable encore en stock est utilisé jusqu'au bout avant d'être remplacé — pas question de gâcher pour donner une bonne image. Le changement se fait progressivement, au rythme de notre imprimante 3D et de nos essais.
Les savons et gels douche
C'était notre défi préféré. On avait 4 emballages plastique différents par chambre pour le savon et le gel douche — un vrai gâchis. La solution : un distributeur à bouchon poussoir, inséré dans un bocal fabriqué maison à l'imprimante 3D. Le bocal est personnalisé, le savon vient d'une entreprise locale qui le vend en bidon de 5 litres, à un prix proche de ce qu'on payait avant en jetable. Sans augmenter le prix par chambre, on a supprimé 4 emballages plastique. Le coût de fabrication des bocaux est vite rentabilisé.
Petit bémol qu'on assume : le savon à l'immortelle qu'on utilise est tellement bon qu'on craint presque une surconsommation de la part des clients. On préfère ce problème-là à des tonnes d'emballages plastique.
Le bocal est imprimé en PLA, un plastique biosourcé (à base d'amidon de maïs) plutôt que dérivé du pétrole. Mais l'essentiel n'est pas là : contrairement aux emballages qu'il remplace, ce bocal n'est pas jetable — il est réutilisé saison après saison, rechargé au bidon plutôt que racheté à chaque fois.
Les nappes de table
Avant, on avait des nappes blanches en tissu, protégées par-dessus par une nappe jetable — en plus d'être moins écolo, ça faisait un rendu moins soigné en salle. On passe à du Jacquard enduit, chez Les Toiles d'Aquitaine, qui nous a offert un échantillon pour tester en conditions réelles. Le tissu enduit se nettoie facilement d'un coup d'éponge — fini le retrait de la nappe jetable, le passage en machine de la nappe en tissu, puis la remise en place à chaque service. Le gain de temps espéré : environ 20 minutes chaque soir pour préparer le restaurant. La commande des nouvelles nappes est prévue pour le milieu de saison.
Les verres
Les verres en carton jetables sont remplacés par de vrais verres. Ça veut dire plus de stockage, plus d'allers-retours en cuisine pour la machine à laver — clairement moins pratique au quotidien. Mais c'est une victoire de plus contre le jetable, et on assume ce petit surcroît de travail.
Les poubelles
Un défi qu'on n'avait pas anticipé : sans sac poubelle jetable, les poubelles doivent être nettoyées à chaque client, faute de protection. Pour l'instant, on a retiré le sac plastique de la poubelle de chambre, en le gardant uniquement pour la poubelle de salle de bain — soit 50 % de sacs plastique économisés par chambre. La suite est encore en réflexion : si vous avez une solution qui fonctionne bien à l'usage, on est preneurs.
Ce qu'on garde, et pourquoi
On conserve les sucres individuels en dosettes. Pas par confort : la région regorge de fourmis, et sans emballage individuel, impossible de stocker du sucre en vrac sans problème. Parfois, le jetable reste la solution la moins pire.
Et la suite
On cherche encore une alternative pour le café — en chambre, on est encore au café soluble en dosettes individuelles jetables, et on n'a pas trouvé la solution qui coche toutes les cases (goût, praticité, coût). Une piste qu'on étudie : proposer le café gratuitement à la réception plutôt qu'en dosette dans chaque chambre, et supprimer purement et simplement les sticks de café soluble. Rien n'est encore décidé — si un lecteur a une autre idée, les commentaires sont ouverts.
Le passé n'est pas encore complètement passé, mais le futur arrive vite. On continue, à notre rythme, sans faire semblant d'avoir déjà tout résolu.
Vincent & Wednesday
Hôtel Le Vaïta ***
